柔らかい上質な肉質と、甘みのある脂身

丁寧に広々とした農場で育てられた望来豚は、下記のような特徴があります。

○ 100%北海道産の飼料を使用
○ 徹底した健康管理
○ 柔らかい上質な肉質、芳醇な口当たりの肉汁
○ キメ細かな霜降りを多く含む
○ 香りが良く、脂身が甘く、あっさりした味わい

脂身にはオレイン酸がたっぷり。オレイン酸は、生活習慣病の予防効果が期待されている脂肪酸で、血中のコレステロールを適正に保つ働きがあります。

徹底した健康管理

望来豚の飼育中は、無投薬で育てています。生涯に一度でも抗生物質を使った豚は、望来豚として出荷されません。
オスとメスで、育ち方が異なるため分けて飼育し、徹底した体調管理のうえで、安全基準を満たした豚のみが出荷されています。
丁寧に育てるため、大量生産はできません。つまり、稀少な深い旨みの楽しめる、隠れた逸品といえます。

すべて北海道産の飼料を使用

通常の国内生産の豚は、輸入飼料に頼って生産されていますが、望来豚は、完全北海道産の飼料を使って育てられています。
道内の食品工場の、余剰生産分の乳製品やじゃがいもを原料とした餌で、フードロスの問題に取り組んでいます。この餌が、望来豚の脂身にじっくとした甘みがでる秘密です。
また、豚の飼育によって生産された堆肥は農作物の生産のため、提携先の耕種農家に還元されています。このように、自然循環に基づいて、環境にやさしい豚が生産されています。